. La voie verte serpentera entre les plateaux du Tonnerrois fournisseurs de la pierre blanche de Bourgogne. Plus sauvage, la vallée vous proposera un patrimoine remarquable : abbayes, châteaux Renaissance, cités élégantes avec Tanlay et Ancy-le-Franc !  pique-nique. Puis c’est entre les collines boisées que la vallée vous emportera, pour atteindre Buffon et sa Grande Forge que vous visiterez, puis Montbard. 62 Kms. Installation à l’hôtel. et . 

. Départ en direction de Fontenay pour la visite guidée de l’Abbaye. Au cœur de la nature préservée de l'Auxois, cette abbaye cistercienne est impeccablement préservée. La beauté des bâtiments romans associée à celle des jardins en font un site exceptionnel, où règnent calme et sérénité. En début d’étape, la voie verte toujours au plus près du canal, vous ouvre les portes de l’Auxois. Echelle d’écluses, Mont Auxois et passage proche d’Alesia avec la statue de Vercingétorix, anciens ports, voute de Pouilly en Auxois, cité agréable de Pouilly pour terminer, cette journée saura ravir le voyageur à vélo avide de belles découvertes.  pique-nique. 57 kms. Installation à l’hôtel. et . 

. Début d’étape bucolique, quand le canal rejoint la vallée de l’Ouche par une longue série d’écluses…Magie de la Bourgogne celtique, de la Bourgogne des escargots, des petits ruisseaux, des petits villages. De nombreux ouvrages d’art agrémenteront votre parcours, et vous vous émerveillerez de nombreux petits sites, blottis au creux de petits vallons, cachés derrière un méandre. Suivant une pente descendante, vous vous approcherez de Dijon en passant par le Lac Kir, terme de ce beau voyage bourguignon à vélo. 58 Kms.  pique-nique. Visite libre du centre de Dijon. Retour en fin de journée.